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No te ncucé - L maië y si ntraunides

No te ncucé - L maië y si ntraunides 22.05. - 13.06.2009

Josef Kostner, Gerald Moroder, Tobia Moroder, Gerald K. Nitsche, Simon Perathoner, Jan Piazza, Felix Tschurtschenthaler, Hannes Weinberger

Vernissage dla mostra y prejentazion: vënderdi, 22.05, 20.30, self dla mostres dl Circolo

Cun chësc proiet ulëssa la grupa dl Circolo adum cun la Butëiga dl mond purté la jënt a pensé do sun la mpurtanza dl maië y de cie che ie dut dovia; sun l cujiné y sun la produzion dla spëisa; y nce sun la mpurtanza di prudoc tradiziunei da tlo y dl cumerz rëidl.


N generel

Al didancuei ne pudon nia plu pensé a nosta spëisa da uni di zënza i prudoc che vën da autra pertes dl mond, coche l café, l cacau, la bananes, la sëures coche l pever o la canela y n.i. Ënghe sce per rejons ecologiches ne possen nia vester a una cun l viac lonch y suvënz ntort che chisc prudoc muessa fé, ne ulons mpo no i lascé demez ajache i fej bele pert de nosta cultura dl maië. Per cie che reverda la mpurtazion de prudoc dal Sud dl mond suzedel purtruep suvënz ngiustizies: i marcadënc cëla de tré ora l prufit plu aut, paian l manco puscibl ai paures ai produzënc. Ënghe la manipulazion genetica dla spëises che giaton di per di sun mëisa ne ie nia na cossa nueva. De segur purterala a vel’ un nce vel’ vantaje ma la va de mëter a verda!


Degustazions


05.06. dala 19.00: Degustazion de spëises cun prudoc dl Marcià Rëidl cun Armin Mairhofer, dl restaurant-gourmet Anna Stuben. N puderà nce cialé pro coche l vën cujinà y daldò ciarcé la spëises njeniedes. 25€/persona, max. 25 persones (cësa da fuech tl Circolo)

Zubereitung und Verkostung verschiedener Gerichte mit Zutaten des Fairen Handels mit dem Gourmet-Koch Armin Mairhofer (auf deutsch) *

12.06. dala 20.00: Degustazion de vins dl Südtirol cun l sommelier Elmar Trebo. L unirà spiegà velch sun i vins n generel y n particuler sun i vins che l sarà da ciarcë daldò, sun la sëures y la carateristiches prinzipeles dla sortes plu mpurtantes tlo da nëus. 20 €, max. 20 persones, 7 + 1 vins (bibliotech dl Circolo) Weinverkostung mit dem Südtiroler Sommelier Elmar Trebo (auf deutsch) *

19.06. dala 20.00: Degustazion de pier: Marco degli Esposti y Tobia Moroder; L unirà prejentedes presciapuech 15 sortes de pier artejanel. 20€/persona, max. 25 partezipanc (bibliotech dl Circolo) Degustazione di 15 birre artigianali con Marco degli Esposti e Tobia Moroder (in italiano) *

* da se scrì ite danora / mit Voranmeldung / richiesta prenotazione

Sëires de films (bibliotech dl circolo)

27.05. 20.30: Kurzfilm Vortrag und Diskussion mit Rudi Dalvai, Präsident der International Fair Trade Association (IFAT) (auf deutsch)

03.06. 20.00: „We feed the world - Essen Global“, Erwin Wagenhofer, 2005 + Referat mit Mag. Petra Heschgl, Ernährungswissenschaftlerin

10.06. 20.30: „King Corn“, Aaron Woolf, 2007

Finissage 13.06. dala 9.00:

gusté cun prudoc dla Butëiga dl mond tl self dla mostres dl Circolo Frühstück im Ausstellungssaal mit Fairtrade-Produkten colazione con prodotti del mercato equosolidale

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